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La C.C.I.A.A. di Lecce, quale Organismo di Controllo autorizzato ai sensi dell'articolo 14 della legge 526/99 per il prodotto agroalimentare a Denominazione di Origine Protetta (d'ora in poi DOP) "Olio Extravergine di Oliva Terra d’Otranto", ha definito il presente documento come guida per lo svolgimento delle attività di controllo di conformità. Il presente dispositivo descrive l'insieme dei controlli ai quali la filiera produttiva e il prodotto devono essere sottoposti affinché l’olio possa essere identificato come DOP "Olio Extravergine di Oliva Terra d’Otranto".
Allegati
Allegati
Dispositivo di controllo
(pdf, 118.6kB )
(pdf, 118.6kB )
Ricevuta conferimenti olive Terra d'Otranto
(pdf, 46.4kB )
(pdf, 46.4kB )
Richiesta autorizzazione al confezionamento
(pdf, 117.5kB )
(pdf, 117.5kB )
Stoccaggio e movimentazione frantoio Terra d'Otranto
(pdf, 28kB )
(pdf, 28kB )
Stoccaggio e movimentazione intermediario Terra d'Otranto
(pdf, 26.9kB )
(pdf, 26.9kB )
MDC1 Domanda di assoggettamento ai controlli di conformità
(pdf, 39.1kB )
(pdf, 39.1kB )
MDC3 Adesione al sistema dei controlli di conformità-Frantoi
(pdf, 25.8kB )
(pdf, 25.8kB )
MDC6 Richiesta analisi per lotto di confezionamento
(pdf, 13.2kB )
(pdf, 13.2kB )
Tariffario Controlli Terra D'Otranto
(pdf, 34.9kB )
(pdf, 34.9kB )
Tabella dei controlli Terra D'Otranto Rev 01
(xls, 102kB )
(xls, 102kB )
Disciplinare di produzione DOP Terra d'Otranto
(pdf, 19.2kB )
(pdf, 19.2kB )
Elenco Olivicoltori assoggettati - campagna 2011-2012
(pdf, 71.3kB )
(pdf, 71.3kB )
Elenco Frantoi assoggettati - campagna 2011-2012
(pdf, 64.2kB )
(pdf, 64.2kB )
Elenco Confezionatori assoggettati - campagna 2011-2012
(pdf, 64.8kB )
(pdf, 64.8kB )
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