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Campagna vendemmiale 2018-2019

10-08-2018

Si rende noto che è stato pubblicato sul sito del Ministero delle politiche agricole, alimentari, forestali e del turismo il vademecum per tutti gli operatori del settore nel quale sono riassunti i principali adempimenti a carico delle imprese vitivinicole per la campagna vendemmiale 2018-2019.

L'importante novità introdotta riguarda la possibilità per gli operatori di utilizzare il documento per la movimentazione dei prodotti vitivinicoli MVV in formato elettronico, considerato che l'Italia è l'unica nell'UE ad aver reso operativo il registro telematico del vino.

Il vademecum rappresenta una utile raccolta delle numerose disposizioni relative alla campagna vendemmiale, relativa ai seguenti argomenti:
 1. Documenti di accompagnamento e registri
 2. Dichiarazione di giacenza - Dichiarazione di vendemmia e produzione vinicola
 3. Pratiche enologiche
 4. Sottoprodotti
 5. Centri d’intermediazione uve e stabilimenti destinati alla trasformazione di uve da tavola
 6. Detenzione di mosti con titolo alcolometrico inferiore all’8% in volume
 7. Regime degli stabilimenti dove si effettuano lavorazioni promiscue
 8. Sostanze zuccherine
 9. Norme sul vino “biologico”
10. Norme sugli allergeni.

Il Ministero ricorda che l’ICQRF (Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari), sulla base delle specifiche linee guida già diramate, effettuerà i controlli sulla raccolta e la movimentazione delle uve, sulle operazioni di trasformazione e sulla circolazione dei prodotti e dei sottoprodotti vitivinicoli ottenuti.

Sono inoltre previsti controlli sui prodotti in ingresso ai porti e sulla produzione dei mosti concentrati e dei mosti concentrati rettificati.

Il vademecum è disponibile al seguente link del sito ministeriale:
https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/12915


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